Бразилия Humingbird Blend
Экоагрикола – семейный бизнес по выращиванию и экспорту спешелти кофе, который стал пионером в новом и уникальном регионе Сарра ду Кабрал. Свою задачу фермеры Марсело и Роберто видят в построении бизнеса в соответствии с принципами устойчивого развития, сохранении природного богатства своей земли, биомы, родников и водопадов.
Также ферма является членом Бразильской ассоциации спешелти кофе (BSCA). Кофе Экоагрикола покупают топовые обжарщики и импортеры по всему миру контейнерами или микролотами. Всего на ферме производятся как лоты специальных ферментаций, так и натуральной, полумытой и мытой обработки.
Название фермы: Сан Сильвестре
Фермер: Исмаэль Андраде
Дата основания фермы: 1901
Площадь, га: 794
Сотрудники занятые на ферме: 25 (во время урожая)
Оборудование для сушки и склад: асфальтовые патио, африканские кровати, теплицы. Частный склад с оборудованием для полной и частичной сортировки кофе.
Краткая история производителя: "Колибри бленд" (Hummingbird Blend) - авторская смесь "Колибри кофе", рецептура которой каждый год разрабатывается и утверждается директором компании Валентиной Моксуновой.